Kallblod kallar man de hästar som är tyngre och framavlade för att arbeta och dra, dessa är ofta mycket grövre i kroppen än varmblodshästen. Temperamentet på dessa ska vara flegmatiskt och de ska vara lugna och arbetsvilliga i sinnet. Det är inte så vanligt att man tävlar med kallb
lodshästar, även om det finns såna hästar även idag. Nordsvensken och den norska dölehästen är två hästraser som man ofta använder sig av i tävlingar, dessa är lättare i kroppen än de vanliga kallbloden.
Man avlar inte lika mycket kallblod idag som när man använde de mest till arbete, de är trots det varken utrotningshotade eller onödiga. Populära kallblodshästar är som exempel islandshästen, Suffolk punsch, finskt kallblod och percheron. Det är vanligt att kallblod har kraftigt hovskägg på benen och detta är även en av de saker som kännetecknar dem. Många av dem klarar av kallare miljöer och är mycket uthålliga, de är dock inte så snabba vilket är en av anledningarna till att man inte tävlar med dem i större utsträckning. De är helt enkelt för grova och tunga i kroppen. De är ofta betydligt lägre i mankhöjd än det populära varmblodet.
